牛肉粒雞蛋炒飯
4.70元凈利潤！
成本:三兩米飯0.3元，雞蛋1個(gè)0.7元，調味料，輔料0.1元，燃料0.1元，小菜0.1元工資1元，房租1元！=3.3元
賣(mài)8元-3.3元=4.7元
(一次炒5份或10份看你鍋大小，鐵板炒也是這么多份，越多份炒，成本越低，節約出來(lái)的錢(qián)，添加輔料可提高質(zhì)量)
(在此基礎上"加牛肉2元成本″賣(mài)12元一份"牛肉雞蛋炒飯″，又凈賺2元。)
牛肉蝦仁蛋炒飯
1.揚州炒飯
揚州炒飯絕對稱(chēng)得上炒飯中的扛把子。關(guān)于揚州炒飯的來(lái)歷，眾說(shuō)紛紜，莫衷一是，不管怎樣，揚州炒飯已是名揚四方了。正宗的揚州炒飯要以特等秈米飯、鮮雞蛋為主要原料，配以牛肉、蝦仁、花菇、胡蘿卜等十八種食材，按特定的流程炒制而成。做好的揚州炒飯有三香，蛋香、飯香、菜香，形態(tài)上粒粒分明，顏色鮮亮，口感上咸鮮適中，軟硬適度。讓食客的味蕾得到極大的滿(mǎn)足。
三全小金粒 揚州風(fēng)味炒飯 300g*3袋 共900g 米飯 方便菜 速食 蝦仁 快餐 早午晚餐 微波
2.臘肉炒飯
說(shuō)起炒飯，人們不會(huì )忘記臘肉炒飯的美味。臘肉的熏味，新鮮的豌豆，拌在一起的米飯，飄香四溢，不知是多少人的心頭好。
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3.黃金蛋炒飯
雞蛋炒飯簡(jiǎn)單易做，不僅耗時(shí)短而且做的好也很好吃，黃燦燦的蛋炒飯，一定會(huì )讓在外奔波的你享受到美食的快樂(lè )。
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4.醬油炒飯
還記得小時(shí)候嗎?那個(gè)不想吃飯的你，媽媽只拿出了最簡(jiǎn)單的食材，變戲法一般就從廚房給你端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰的醬油炒飯，頓時(shí)讓你食欲大增，吃完了不忘舔盤(pán)子。對這就是傳說(shuō)中的醬油炒飯，充滿(mǎn)了兒時(shí)的記憶。
5.土豆炒飯
將美味進(jìn)行到底，炒飯界里，土豆炒飯雖然名不見(jiàn)經(jīng)傳，但是看看美團外賣(mài)的榜單，你就知道它的江湖地位。憑借著(zhù)人們對土豆這種食材的狂熱偏愛(ài)，土豆炒飯也是有著(zhù)不小的受眾群體
牛肉粒雞蛋炒飯的做法
原料
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牛肉 (70克)
冷飯 (500克)
芹菜 (50克)
姜片 5片
料酒 5毫升
水淀粉 適量
鹽 一小勺
1/先把牛肉切絲放入姜片、料酒、水淀粉、鹽腌半小時(shí)。
2/芹菜切粒。
3/鍋底入油，油溫稍微有點(diǎn)高了，倒入牛肉絲煸炒。
4/牛肉絲煸炒三四分鐘左右，變色了。
5/煸炒差不多就放入米飯和芹菜粒繼續煸炒一下放入料酒、鹽、味精。
6/繼續煸炒5、6分鐘可以盛盤(pán)了
7.美味又好吃的清真牛肉炒飯做法完成開(kāi)吃了。
雞蛋牛肉炒飯圖片
牛肉燜蛋飯。 做法：
1.先燜一鍋大米飯。把洋蔥和牛肉放在一起，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、淀粉、食用油，抓勻。
2.米飯燜好以后，開(kāi)蓋，把入味的洋蔥牛肉鋪在米飯上，沿著(zhù)鍋邊兒擺上一圈。
3.鋪牛肉洋蔥時(shí)，中間的位置是留給雞蛋的。打一個(gè)生雞蛋進(jìn)去，看上去是不是特別好看。接下來(lái)，蓋蓋兒，按下煮飯鍵。
4.此時(shí)，我們用生抽、蠔油、香油、清水，調一個(gè)靈魂拌飯汁，備用。
5.牛肉燜蛋飯做好后，一開(kāi)蓋，香味飄滿(mǎn)了整個(gè)廚房。把剛調好的靈魂拌飯汁加進(jìn)去，拌勻，每一粒米都沾滿(mǎn)了料汁的味道，再加上牛肉的鮮香，好吃極了。
牛肉炒蛋炒飯
先用醬油炒牛肉在放入米飯炒制用鹽雞汁調味。
牛肉粒炒飯圖片
肉炒飯最香做法：
主要食材：瘦肉50克（根據個(gè)人喜歡可以用豬肉，牛肉）、青椒一個(gè)、蔥一顆、米飯200克、料酒一勺、醬油2勺、淀粉少許、鹽1.5克、胡椒粉少許。
1.將瘦肉切成小塊狀，倒入調味料腌制，放入油鍋過(guò)一下油，盛起。
2.把青椒切成絲，蔥切成小段。
3.鍋里下油爆炒青椒和蔥，放入米飯炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、醬油、淀粉、鹽、胡椒粉，炒勻完成。
這樣炒出來(lái)的飯，顆顆分明的肉粒與蔬菜均勻分布，混合米飯散發(fā)出的香味，令人垂涎欲滴。一個(gè)字，香！
牛肉粒蛋炒飯的做法竅門(mén)
食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g
1、可以選擇鹵牛肉或者醬牛肉，如果沒(méi)有的話(huà)可以直接使用新鮮牛肉，使用新鮮牛肉的時(shí)候可以切成塊狀然后加入料酒去腥，然后加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。
2、將鹵牛肉或者自己準備的新鮮牛肉切丁備用。
3、洋蔥去皮之后洗干凈，切成丁狀備用。
4、胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用，胡蘿卜的丁最好切的稍微小一點(diǎn)，因為胡蘿卜不愛(ài)熟。
5、蔥花洗干凈之后切成圈狀備用，不可以使用大蔥，最好是香蔥，香蔥的味道比較清香，大蔥味道會(huì )比較沖，放入炒飯中會(huì )影響整體口感和味道。
6、鍋內倒入食用油，也可以使用橄欖油，炒出來(lái)會(huì )更加清香不油膩。
7、放入洋蔥丁炒出香味。如果使用的是新鮮牛肉，牛肉也需要倒進(jìn)去翻炒至變色。
8、將米飯倒進(jìn)去翻炒
9、如果使用鹵牛肉，這個(gè)步驟放入牛肉即可。
10、大開(kāi)大火翻炒。
11、加入黑胡椒醬，繼續翻炒，將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。
12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁，繼續翻炒。
13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后，加入香蔥圈，炒一兩分鐘后關(guān)火。
牛肉絲雞蛋炒飯
4.70元凈利潤！
成本:三兩米飯0.3元，雞蛋1個(gè)0.7元，調味料，輔料0.1元，燃料0.1元，小菜0.1元工資1元，房租1元！=3.3元
賣(mài)8元-3.3元=4.7元
(一次炒5份或10份看你鍋大小，鐵板炒也是這么多份，越多份炒，成本越低，節約出來(lái)的錢(qián)，添加輔料可提高質(zhì)量)
(在此基礎上"加牛肉2元成本″賣(mài)12元一份"牛肉雞蛋炒飯″，又凈賺2元。)
黃油牛肉粒炒飯
1.雞肉的選擇：雞腿肉。超市買(mǎi)回新鮮的雞腿肉，自己或者找人幫忙去骨。雞腿肉燉出來(lái)口感遠勝雞胸肉，去骨是因為吃起來(lái)更方便，而且骨頭里面的血水比較多。
2.油的選擇：黃油，黃油，黃油。
3.記得加椰漿和牛奶。
步驟：
雞腿肉抄水去血備用
熱鍋倒一點(diǎn)橄欖油化開(kāi)黃油，加入洋蔥碎，咖喱塊；略炒至咖喱塊溶解洋蔥碎發(fā)黃。
加入之前準備好的雞腿肉，炒到雞腿肉入色，然后再加水開(kāi)煮。
10-15分鐘后再加土豆，再加半塊咖喱，椰漿，牛奶增味，然后小火慢慢熬20-30分鐘直到土豆變軟化入湯中，期間要不斷攪拌不然容易糊鍋XD。
牛肉丸雞蛋炒飯
根據個(gè)人口味，鄙人認為紫菜湯。談?wù)勛喜藴淖龇?。食材：紫菜兩碗的量、蝦皮一小把、蔥花半根、鹽1勺、白胡椒粉適量。
1、首先我們把紫菜撕成一小塊的，然后再將其放入水中，稍微清洗一下。洗凈之后的紫菜，水分瀝干，放在一旁備用。
2、接下來(lái)準備一把蝦皮，蝦皮也放在水里洗一洗，洗凈后備用。準備一小點(diǎn)香蔥，將其切成蔥花備用。
3、開(kāi)水燒開(kāi)之后，大火煮2分鐘的時(shí)間，我們把紫菜、蝦皮、蔥花放進(jìn)去，然后加上適量的鹽、香油、白胡椒粉來(lái)調味，攪拌好就可以出鍋了。
是不是很簡(jiǎn)單呦，營(yíng)養又美味。有時(shí)間可以動(dòng)手做一碗喝喝。
牛肉粒雞蛋炒飯怎么做
正宗吃法是雞蛋打在碗里攪勻，鍋里撈出來(lái)的肉菜放在雞蛋液里沾一下就可以吃了，喜不喜歡就是個(gè)人口味了。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營(yíng)養價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食物之一。
