1. 旅游餐飲誠信經(jīng)營(yíng)案例

中華人民共和國旅游法

《中華人民共和國旅游法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第二次會(huì )議于2013年4月25日通過(guò)，現予公布，自2013年10月1日起施行。

目錄

第一章總則

第二章旅游者

第三章旅游規劃和促進(jìn)

第四章旅游經(jīng)營(yíng)

第五章旅游服務(wù)合同

第六章旅游安全

第七章旅游監督管理

第八章旅游糾紛處理

第九章法律責任

第十章附則

第一章總則

第一條為保障旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者的合法權益，規范旅游市場(chǎng)秩序，保護和合理利用旅游資源，促進(jìn)旅游業(yè)持續健康發(fā)展，制定本法。

第二條在中華人民共和國境內的和在中華人民共和國境內組織到境外的游覽、度假、休閑等形式的旅游活動(dòng)以及為旅游活動(dòng)提供相關(guān)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，適用本法。

第三條國家發(fā)展旅游事業(yè)，完善旅游公共服務(wù)，依法保護旅游者在旅游活動(dòng)中的權利。

第四條旅游業(yè)發(fā)展應當遵循社會(huì )效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益相統一的原則。國家鼓勵各類(lèi)市場(chǎng)主體在有效保護旅游資源的前提下，依法合理利用旅游資源。利用公共資源建設的游覽場(chǎng)所應當體現公益性質(zhì)。

第五條國家倡導健康、文明、環(huán)保的旅游方式，支持和鼓勵各類(lèi)社會(huì )機構開(kāi)展旅游公益宣傳，對促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的單位和個(gè)人給予獎勵。

第六條國家建立健全旅游服務(wù)標準和市場(chǎng)規則，禁止行業(yè)壟斷和地區壟斷。旅游經(jīng)營(yíng)者應當誠信經(jīng)營(yíng)，公平競爭，承擔社會(huì )責任，為旅游者提供安全、健康、衛生、方便的旅游服務(wù)。

第七條國務(wù)院建立健全旅游綜合協(xié)調機制，對旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)行綜合協(xié)調。

縣級以上地方人民政府應當加強對旅游工作的組織和領(lǐng)導，明確相關(guān)部門(mén)或者機構，對本行政區域的旅游業(yè)發(fā)展和監督管理進(jìn)行統籌協(xié)調。

第八條依法成立的旅游行業(yè)組織，實(shí)行自律管理。

第二章旅游者

第九條旅游者有權自主選擇旅游產(chǎn)品和服務(wù)，有權拒絕旅游經(jīng)營(yíng)者的強制交易行為。

旅游者有權知悉其購買(mǎi)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)的真實(shí)情況。

旅游者有權要求旅游經(jīng)營(yíng)者按照約定提供產(chǎn)品和服務(wù)。

第十條旅游者的人格尊嚴、民族風(fēng)俗習慣和宗教信仰應當得到尊重。

第十一條殘疾人、老年人、未成年人等旅游者在旅游活動(dòng)中依照法律、法規和有關(guān)規定享受便利和優(yōu)惠。

第十二條旅游者在人身、財產(chǎn)安全遇有危險時(shí)，有請求救助和保護的權利。

旅游者人身、財產(chǎn)受到侵害的，有依法獲得賠償的權利。

第十三條旅游者在旅游活動(dòng)中應當遵守社會(huì )公共秩序和社會(huì )公德，尊重當地的風(fēng)俗習慣、文化傳統和宗教信仰，愛(ài)護旅游資源，保護生態(tài)環(huán)境，遵守旅游文明行為規范。

第十四條旅游者在旅游活動(dòng)中或者在解決糾紛時(shí)，不得損害當地居民的合法權益，不得干擾他人的旅游活動(dòng)，不得損害旅游經(jīng)營(yíng)者和旅游從業(yè)人員的合法權益。

第十五條旅游者購買(mǎi)、接受旅游服務(wù)時(shí)，應當向旅游經(jīng)營(yíng)者如實(shí)告知與旅游活動(dòng)相關(guān)的個(gè)人健康信息，遵守旅游活動(dòng)中的安全警示規定。

旅游者對國家應對重大突發(fā)事件暫時(shí)限制旅游活動(dòng)的措施以及有關(guān)部門(mén)、機構或者旅游經(jīng)營(yíng)者采取的安全防范和應急處置措施，應當予以配合。

旅游者違反安全警示規定，或者對國家應對重大突發(fā)事件暫時(shí)限制旅游活動(dòng)的措施、安全防范和應急處置措施不予配合的，依法承擔相應責任。

第十六條出境旅游者不得在境外非法滯留，隨團出境的旅游者不得擅自分團、脫團。

入境旅游者不得在境內非法滯留，隨團入境的旅游者不得擅自分團、脫團。

第三章旅游規劃和促進(jìn)

第十七條國務(wù)院和縣級以上地方人民政府應當將旅游業(yè)發(fā)展納入國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展規劃。

國務(wù)院和省、自治區、直轄市人民政府以及旅游資源豐富的設區的市和縣級人民政府，應當按照國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展規劃的要求，組織編制旅游發(fā)展規劃。對跨行政區域且適宜進(jìn)行整體利用的旅游資源進(jìn)行利用時(shí)，應當由上級人民政府組織編制或者由相關(guān)地方人民政府協(xié)商編制統一的旅游發(fā)展規劃。

第十八條旅游發(fā)展規劃應當包括旅游業(yè)發(fā)展的總體要求和發(fā)展目標，旅游資源保護和利用的要求和措施，以及旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游服務(wù)質(zhì)量提升、旅游文化建設、旅游形象推廣、旅游基礎設施和公共服務(wù)設施建設的要求和促進(jìn)措施等內容。

根據旅游發(fā)展規劃，縣級以上地方人民政府可以編制重點(diǎn)旅游資源開(kāi)發(fā)利用的專(zhuān)項規劃，對特定區域內的旅游項目、設施和服務(wù)功能配套提出專(zhuān)門(mén)要求。

第十九條旅游發(fā)展規劃應當與土地利用總體規劃、城鄉規劃、環(huán)境保護規劃以及其他自然資源和文物等人文資源的保護和利用規劃相銜接。

第二十條各級人民政府編制土地利用總體規劃、城鄉規劃，應當充分考慮相關(guān)旅游項目、設施的空間布局和建設用地要求。規劃和建設交通、通信、供水、供電、環(huán)保等基礎設施和公共服務(wù)設施，應當兼顧旅游業(yè)發(fā)展的需要。

第二十一條對自然資源和文物等人文資源進(jìn)行旅游利用，必須嚴格遵守有關(guān)法律、法規的規定，符合資源、生態(tài)保護和文物安全的要求，尊重和維護當地傳統文化和習俗，維護資源的區域整體性、文化代表性和地域特殊性，并考慮軍事設施保護的需要。有關(guān)主管部門(mén)應當加強對資源保護和旅游利用狀況的監督檢查。

第二十二條各級人民政府應當組織對本級政府編制的旅游發(fā)展規劃的執行情況進(jìn)行評估，并向社會(huì )公布。

第二十三條國務(wù)院和縣級以上地方人民政府應當制定并組織實(shí)施有利于旅游業(yè)持續健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，推進(jìn)旅游休閑體系建設，采取措施推動(dòng)區域旅游合作，鼓勵跨區域旅游線(xiàn)路和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，促進(jìn)旅游與工業(yè)、農業(yè)、商業(yè)、文化、衛生、體育、科教等領(lǐng)域的融合，扶持少數民族地區、革命老區、邊遠地區和貧困地區旅游業(yè)發(fā)展。

第二十四條國務(wù)院和縣級以上地方人民政府應當根據實(shí)際情況安排資金，加強旅游基礎設施建設、旅游公共服務(wù)和旅游形象推廣。

第二十五條國家制定并實(shí)施旅游形象推廣戰略。國務(wù)院旅游主管部門(mén)統籌組織國家旅游形象的境外推廣工作，建立旅游形象推廣機構和網(wǎng)絡(luò )，開(kāi)展旅游國際合作與交流。

縣級以上地方人民政府統籌組織本地的旅游形象推廣工作。

第二十六條國務(wù)院旅游主管部門(mén)和縣級以上地方人民政府應當根據需要建立旅游公共信息和咨詢(xún)平臺，無(wú)償向旅游者提供旅游景區、線(xiàn)路、交通、氣象、住宿、安全、醫療急救等必要信息和咨詢(xún)服務(wù)。設區的市和縣級人民政府有關(guān)部門(mén)應當根據需要在交通樞紐、商業(yè)中心和旅游者集中場(chǎng)所設置旅游咨詢(xún)中心，在景區和通往主要景區的道路設置旅游指示標識。

旅游資源豐富的設區的市和縣級人民政府可以根據本地的實(shí)際情況，建立旅游客運專(zhuān)線(xiàn)或者游客中轉站，為旅游者在城市及周邊旅游提供服務(wù)。

第二十七條國家鼓勵和支持發(fā)展旅游職業(yè)教育和培訓，提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)。

第四章旅游經(jīng)營(yíng)

第二十八條設立旅行社，招徠、組織、接待旅游者，為其提供旅游服務(wù)，應當具備下列條件，取得旅游主管部門(mén)的許可，依法辦理工商登記：

(一)有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;

(二)有必要的營(yíng)業(yè)設施;

(三)有符合規定的注冊資本;

(四)有必要的經(jīng)營(yíng)管理人員和導游;

(五)法律、行政法規規定的其他條件。

第二十九條旅行社可以經(jīng)營(yíng)下列業(yè)務(wù)：

(一)境內旅游;

(二)出境旅游;

(三)邊境旅游;

(四)入境旅游;

(五)其他旅游業(yè)務(wù)。

旅行社經(jīng)營(yíng)前款第二項和第三項業(yè)務(wù)，應當取得相應的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可，具體條件由國務(wù)院規定。

第三十條旅行社不得出租、出借旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證，或者以其他形式非法轉讓旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可。

第三十一條旅行社應當按照規定交納旅游服務(wù)質(zhì)量保證金，用于旅游者權益損害賠償和墊付旅游者人身安全遇有危險時(shí)緊急救助的費用。

第三十二條旅行社為招徠、組織旅游者發(fā)布信息，必須真實(shí)、準確，不得進(jìn)行虛假宣傳，誤導旅游者。

第三十三條旅行社及其從業(yè)人員組織、接待旅游者，不得安排參觀(guān)或者參與違反我國法律、法規和社會(huì )公德的項目或者活動(dòng)。

第三十四條旅行社組織旅游活動(dòng)應當向合格的供應商訂購產(chǎn)品和服務(wù)。

第三十五條旅行社不得以不合理的低價(jià)組織旅游活動(dòng)，誘騙旅游者，并通過(guò)安排購物或者另行付費旅游項目獲取回扣等不正當利益。

旅行社組織、接待旅游者，不得指定具體購物場(chǎng)所，不得安排另行付費旅游項目。但是，經(jīng)雙方協(xié)商一致或者旅游者要求，且不影響其他旅游者行程安排的除外。

發(fā)生違反前兩款規定情形的，旅游者有權在旅游行程結束后三十日內，要求旅行社為其辦理退貨并先行墊付退貨貨款，或者退還另行付費旅游項目的費用。

第三十六條旅行社組織團隊出境旅游或者組織、接待團隊入境旅游，應當按照規定安排領(lǐng)隊或者導游全程陪同。

第三十七條參加導游資格考試成績(jì)合格，與旅行社訂立勞動(dòng)合同或者在相關(guān)旅游行業(yè)組織注冊的人員，可以申請取得導游證。

第三十八條旅行社應當與其聘用的導游依法訂立勞動(dòng)合同，支付勞動(dòng)報酬，繳納社會(huì )保險費用。

旅行社臨時(shí)聘用導游為旅游者提供服務(wù)的，應當全額向導游支付本法第六十條第三款規定的導游服務(wù)費用。

旅行社安排導游為團隊旅游提供服務(wù)的，不得要求導游墊付或者向導游收取任何費用。

第三十九條取得導游證，具有相應的學(xué)歷、語(yǔ)言能力和旅游從業(yè)經(jīng)歷，并與旅行社訂立勞動(dòng)合同的人員，可以申請取得領(lǐng)隊證。

第四十條導游和領(lǐng)隊為旅游者提供服務(wù)必須接受旅行社委派，不得私自承攬導游和領(lǐng)隊業(yè)務(wù)。

第四十一條導游和領(lǐng)隊從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，應當佩戴導游證、領(lǐng)隊證，遵守職業(yè)道德，尊重旅游者的風(fēng)俗習慣和宗教信仰，應當向旅游者告知和解釋旅游文明行為規范，引導旅游者健康、文明旅游，勸阻旅游者違反社會(huì )公德的行為。

導游和領(lǐng)隊應當嚴格執行旅游行程安排，不得擅自變更旅游行程或者中止服務(wù)活動(dòng)，不得向旅游者索取小費，不得誘導、欺騙、強迫或者變相強迫旅游者購物或者參加另行付費旅游項目。

第四十二條景區開(kāi)放應當具備下列條件，并聽(tīng)取旅游主管部門(mén)的意見(jiàn)：

(一)有必要的旅游配套服務(wù)和輔助設施;

(二)有必要的安全設施及制度，經(jīng)過(guò)安全風(fēng)險評估，滿(mǎn)足安全條件;

(三)有必要的環(huán)境保護設施和生態(tài)保護措施;

(四)法律、行政法規規定的其他條件。

第四十三條利用公共資源建設的景區的門(mén)票以及景區內的游覽場(chǎng)所、交通工具等另行收費項目，實(shí)行政府定價(jià)或者政府指導價(jià)，嚴格控制價(jià)格上漲。擬收費或者提高價(jià)格的，應當舉行聽(tīng)證會(huì )，征求旅游者、經(jīng)營(yíng)者和有關(guān)方面的意見(jiàn)，論證其必要性、可行性。

利用公共資源建設的景區，不得通過(guò)增加另行收費項目等方式變相漲價(jià);另行收費項目已收回投資成本的，應當相應降低價(jià)格或者取消收費。

公益性的城市公園、博物館、紀念館等，除重點(diǎn)文物保護單位和珍貴文物收藏單位外，應當逐步免費開(kāi)放。

第四十四條景區應當在醒目位置公示門(mén)票價(jià)格、另行收費項目的價(jià)格及團體收費價(jià)格。景區提高門(mén)票價(jià)格應當提前六個(gè)月公布。

將不同景區的門(mén)票或者同一景區內不同游覽場(chǎng)所的門(mén)票合并出售的，合并后的價(jià)格不得高于各單項門(mén)票的價(jià)格之和，且旅游者有權選擇購買(mǎi)其中的單項票。

景區內的核心游覽項目因故暫停向旅游者開(kāi)放或者停止提供服務(wù)的，應當公示并相應減少收費。

第四十五條景區接待旅游者不得超過(guò)景區主管部門(mén)核定的最大承載量。景區應當公布景區主管部門(mén)核定的最大承載量，制定和實(shí)施旅游者流量控制方案，并可以采取門(mén)票預約等方式，對景區接待旅游者的數量進(jìn)行控制。

旅游者數量可能達到最大承載量時(shí)，景區應當提前公告并同時(shí)向當地人民政府報告，景區和當地人民政府應當及時(shí)采取疏導、分流等措施。

第四十六條城鎮和鄉村居民利用自有住宅或者其他條件依法從事旅游經(jīng)營(yíng)，其管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

第四十七條經(jīng)營(yíng)高空、高速、水上、潛水、探險等高風(fēng)險旅游項目，應當按照國家有關(guān)規定取得經(jīng)營(yíng)許可。

第四十八條通過(guò)網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)旅行社業(yè)務(wù)的，應當依法取得旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可，并在其網(wǎng)站主頁(yè)的顯著(zhù)位置標明其業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證信息。

發(fā)布旅游經(jīng)營(yíng)信息的網(wǎng)站，應當保證其信息真實(shí)、準確。

第四十九條為旅游者提供交通、住宿、餐飲、娛樂(lè )等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，應當符合法律、法規規定的要求，按照合同約定履行義務(wù)。

第五十條旅游經(jīng)營(yíng)者應當保證其提供的商品和服務(wù)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。

旅游經(jīng)營(yíng)者取得相關(guān)質(zhì)量標準等級的，其設施和服務(wù)不得低于相應標準;未取得質(zhì)量標準等級的，不得使用相關(guān)質(zhì)量等級的稱(chēng)謂和標識。

第五十一條旅游經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售、購買(mǎi)商品或者服務(wù)，不得給予或者收受賄賂。

第五十二條旅游經(jīng)營(yíng)者對其在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中知悉的旅游者個(gè)人信息，應當予以保密。

第五十三條從事道路旅游客運的經(jīng)營(yíng)者應當遵守道路客運安全管理的各項制度，并在車(chē)輛顯著(zhù)位置明示道路旅游客運專(zhuān)用標識，在車(chē)廂內顯著(zhù)位置公示經(jīng)營(yíng)者和駕駛人信息、道路運輸管理機構監督電話(huà)等事項。

第五十四條景區、住宿經(jīng)營(yíng)者將其部分經(jīng)營(yíng)項目或者場(chǎng)地交由他人從事住宿、餐飲、購物、游覽、娛樂(lè )、旅游交通等經(jīng)營(yíng)的，應當對實(shí)際經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為給旅游者造成的損害承擔連帶責任。

第五十五條旅游經(jīng)營(yíng)者組織、接待出入境旅游，發(fā)現旅游者從事違法活動(dòng)或者有違反本法第十六條規定情形的，應當及時(shí)向公安機關(guān)、旅游主管部門(mén)或者我國駐外機構報告。

第五十六條國家根據旅游活動(dòng)的風(fēng)險程度，對旅行社、住宿、旅游交通以及本法第四十七條規定的高風(fēng)險旅游項目等經(jīng)營(yíng)者實(shí)施責任保險制度。

第五章旅游服務(wù)合同

第五十七條旅行社組織和安排旅游活動(dòng)，應當與旅游者訂立合同。

第五十八條包價(jià)旅游合同應當采用書(shū)面形式，包括下列內容：

(一)旅行社、旅游者的基本信息;

(二)旅游行程安排;

(三)旅游團成團的最低人數;

(四)交通、住宿、餐飲等旅游服務(wù)安排和標準;

(五)游覽、娛樂(lè )等項目的具體內容和時(shí)間;

(六)自由活動(dòng)時(shí)間安排;

(七)旅游費用及其交納的期限和方式;

(八)違約責任和解決糾紛的方式;

(九)法律、法規規定和雙方約定的其他事項。

訂立包價(jià)旅游合同時(shí)，旅行社應當向旅游者詳細說(shuō)明前款第二項至第八項所載內容。

第五十九條旅行社應當在旅游行程開(kāi)始前向旅游者提供旅游行程單。旅游行程單是包價(jià)旅游合同的組成部分。

第六十條旅行社委托其他旅行社代理銷(xiāo)售包價(jià)旅游產(chǎn)品并與旅游者訂立包價(jià)旅游合同的，應當在包價(jià)旅游合同中載明委托社和代理社的基本信息。

旅行社依照本法規定將包價(jià)旅游合同中的接待業(yè)務(wù)委托給地接社履行的，應當在包價(jià)旅游合同中載明地接社的基本信息。

安排導游為旅游者提供服務(wù)的，應當在包價(jià)旅游合同中載明導游服務(wù)費用。

第六十一條旅行社應當提示參加團隊旅游的旅游者按照規定投保人身意外傷害保險。

第六十二條訂立包價(jià)旅游合同時(shí)，旅行社應當向旅游者告知下列事項：

(一)旅游者不適合參加旅游活動(dòng)的情形;

(二)旅游活動(dòng)中的安全注意事項;

(三)旅行社依法可以減免責任的信息;

(四)旅游者應當注意的旅游目的地相關(guān)法律、法規和風(fēng)俗習慣、宗教禁忌，依照中國法律不宜參加的活動(dòng)等;

(五)法律、法規規定的其他應當告知的事項。

在包價(jià)旅游合同履行中，遇有前款規定事項的，旅行社也應當告知旅游者。

第六十三條旅行社招徠旅游者組團旅游，因未達到約定人數不能出團的，組團社可以解除合同。但是，境內旅游應當至少提前七日通知旅游者，出境旅游應當至少提前三十日通知旅游者。

因未達到約定人數不能出團的，組團社經(jīng)征得旅游者書(shū)面同意，可以委托其他旅行社履行合同。組團社對旅游者承擔責任，受委托的旅行社對組團社承擔責任。旅游者不同意的，可以解除合同。

因未達到約定的成團人數解除合同的，組團社應當向旅游者退還已收取的全部費用。

第六十四條旅游行程開(kāi)始前，旅游者可以將包價(jià)旅游合同中自身的權利義務(wù)轉讓給第三人，旅行社沒(méi)有正當理由的不得拒絕，因此增加的費用由旅游者和第三人承擔。

第六十五條旅游行程結束前，旅游者解除合同的，組團社應當在扣除必要的費用后，將余款退還旅游者。

第六十六條旅游者有下列情形之一的，旅行社可以解除合同：

(一)患有傳染病等疾病，可能危害其他旅游者健康和安全的;

(二)攜帶危害公共安全的物品且不同意交有關(guān)部門(mén)處理的;

(三)從事違法或者違反社會(huì )公德的活動(dòng)的;

(四)從事嚴重影響其他旅游者權益的活動(dòng)，且不聽(tīng)勸阻、不能制止的;

(五)法律規定的其他情形。

因前款規定情形解除合同的，組團社應當在扣除必要的費用后，將余款退還旅游者;給旅行社造成損失的，旅游者應當依法承擔賠償責任。

第六十七條因不可抗力或者旅行社、履行輔助人已盡合理注意義務(wù)仍不能避免的事件，影響旅游行程的，按照下列情形處理：

(一)合同不能繼續履行的，旅行社和旅游者均可以解除合同。合同不能完全履行的，旅行社經(jīng)向旅游者作出說(shuō)明，可以在合理范圍內變更合同;旅游者不同意變更的，可以解除合同。

(二)合同解除的，組團社應當在扣除已向地接社或者履行輔助人支付且不可退還的費用后，將余款退還旅游者;合同變更的，因此增加的費用由旅游者承擔，減少的費用退還旅游者。

(三)危及旅游者人身、財產(chǎn)安全的，旅行社應當采取相應的安全措施，因此支出的費用，由旅行社與旅游者分擔。

(四)造成旅游者滯留的，旅行社應當采取相應的安置措施。因此增加的食宿費用，由旅游者承擔;增加的返程費用，由旅行社與旅游者分擔。

第六十八條旅游行程中解除合同的，旅行社應當協(xié)助旅游者返回出發(fā)地或者旅游者指定的合理地點(diǎn)。由于旅行社或者履行輔助人的原因導致合同解除的，返程費用由旅行社承擔。

第六十九條旅行社應當按照包價(jià)旅游合同的約定履行義務(wù)，不得擅自變更旅游行程安排。

經(jīng)旅游者同意，旅行社將包價(jià)旅游合同中的接待業(yè)務(wù)委托給其他具有相應資質(zhì)的地接社履行的，應當與地接社訂立書(shū)面委托合同，約定雙方的權利和義務(wù)，向地接社提供與旅游者訂立的包價(jià)旅游合同的副本，并向地接社支付不低于接待和服務(wù)成本的費用。地接社應當按照包價(jià)旅游合同和委托合同提供服務(wù)。

第七十條旅行社不履行包價(jià)旅游合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的，應當依法承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任;造成旅游者人身?yè)p害、財產(chǎn)損失的，應當依法承擔賠償責任。旅行社具備履行條件，經(jīng)旅游者要求仍拒絕履行合同，造成旅游者人身?yè)p害、滯留等嚴重后果的，旅游者還可以要求旅行社支付旅游費用一倍以上三倍以下的賠償金。

由于旅游者自身原因導致包價(jià)旅游合同不能履行或者不能按照約定履行，或者造成旅游者人身?yè)p害、財產(chǎn)損失的，旅行社不承擔責任。

在旅游者自行安排活動(dòng)期間，旅行社未盡到安全提示、救助義務(wù)的，應當對旅游者的人身?yè)p害、財產(chǎn)損失承擔相應責任。

第七十一條由于地接社、履行輔助人的原因導致違約的，由組團社承擔責任;組團社承擔責任后可以向地接社、履行輔助人追償。

由于地接社、履行輔助人的原因造成旅游者人身?yè)p害、財產(chǎn)損失的，旅游者可以要求地接社、履行輔助人承擔賠償責任，也可以要求組團社承擔賠償責任;組團社承擔責任后可以向地接社、履行輔助人追償。但是，由于公共交通經(jīng)營(yíng)者的原因造成旅游者人身?yè)p害、財產(chǎn)損失的，由公共交通經(jīng)營(yíng)者依法承擔賠償責任，旅行社應當協(xié)助旅游者向公共交通經(jīng)營(yíng)者索賠。

第七十二條旅游者在旅游活動(dòng)中或者在解決糾紛時(shí)，損害旅行社、履行輔助人、旅游從業(yè)人員或者其他旅游者的合法權益的，依法承擔賠償責任。

第七十三條旅行社根據旅游者的具體要求安排旅游行程，與旅游者訂立包價(jià)旅游合同的，旅游者請求變更旅游行程安排，因此增加的費用由旅游者承擔，減少的費用退還旅游者。

第七十四條旅行社接受旅游者的委托，為其代訂交通、住宿、餐飲、游覽、娛樂(lè )等旅游服務(wù)，收取代辦費用的，應當親自處理委托事務(wù)。因旅行社的過(guò)錯給旅游者造成損失的，旅行社應當承擔賠償責任。

旅行社接受旅游者的委托，為其提供旅游行程設計、旅游信息咨詢(xún)等服務(wù)的，應當保證設計合理、可行，信息及時(shí)、準確。

第七十五條住宿經(jīng)營(yíng)者應當按照旅游服務(wù)合同的約定為團隊旅游者提供住宿服務(wù)。住宿經(jīng)營(yíng)者未能按照旅游服務(wù)合同提供服務(wù)的，應當為旅游者提供不低于原定標準的住宿服務(wù)，因此增加的費用由住宿經(jīng)營(yíng)者承擔;但由于不可抗力、政府因公共利益需要采取措施造成不能提供服務(wù)的，住宿經(jīng)營(yíng)者應當協(xié)助安排旅游者住宿。

法規引用

《 中華人民共和國旅游法 》

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2. 酒店誠信經(jīng)營(yíng)案例

誠信是經(jīng)商之道，商業(yè)途中，很多人都會(huì )因為利益的誘惑而失去了誠信的本心。

誠信經(jīng)商寓言故事篇1：一毛錢(qián)與“誠信”

曾經(jīng)有這樣一位老太太，一貧如洗。她東拼西湊地開(kāi)了一家零件批發(fā)商店，多年之后竟然腰纏萬(wàn)貫。何以至此?因為她堅信“一毛錢(qián)”中有誠信，即每盒零件只賺一毛錢(qián)。有一次，買(mǎi)方算錯了錢(qián)，老太太立即轉了幾趟車(chē)，親自把錢(qián)送還。如今，這位文盲老太太依舊過(guò)著(zhù)多年前的清苦日子，依舊堅持“一毛錢(qián)”的誠信，絲毫未因富裕而“昏頭”。有人問(wèn)她為何這樣做，她只是說(shuō)：“我覺(jué)得舒坦?！?/p>

區區“一毛錢(qián)”，何足掛齒，但其中包含了多少哲理啊!在當今，物質(zhì)已越來(lái)越富足了，但更應“富足”的應是我們的精神家園!“人”字的一撇一捺，是互相支撐的;人人處在社會(huì )當中，何不多給彼此一點(diǎn)“誠信”的支持?

誠信與成功是連在一起的。它帶給人的或許是萬(wàn)貫家財，即“金錢(qián)”;或許是功成名就，即“才學(xué)”;或許是流芳百世，即“榮譽(yù)”……但是，這一切都不是最根本的，最根本的乃是心靈的崇高和精神的富足。所以，朋友們，請背起“誠信”的行囊，哪怕它只與“一毛錢(qián)”有關(guān)……

誠信經(jīng)商寓言故事篇2：朱貴開(kāi)店

話(huà)說(shuō)梁山好漢被招安之后，各憑一技之長(cháng)，當官的當官，為民的為民，日子過(guò)得都挺滋潤。這朱貴在梁山時(shí)便是開(kāi)酒店的，回來(lái)之后，便思忖著(zhù)重操舊業(yè)。

開(kāi)店，錢(qián)不是問(wèn)題，散伙時(shí)分發(fā)的銀兩足夠了，重要的是如何才能有客戶(hù)。以前寨子里就他一家，屬于“托拉斯”，可現在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，問(wèn)題就難辦了。

朱貴于是拔開(kāi)了腿。他先去問(wèn)了一下開(kāi)酒店經(jīng)驗最足的孫二娘。二娘鳳眉一挑，湊到朱貴耳邊，吐出了一個(gè)字：“奸!”朱貴沉思一番，若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

朱貴又去請教經(jīng)常出入于酒店的魯智深。這“花和尚”一聽(tīng)，大大咧咧地說(shuō)：“灑家實(shí)話(huà)和你說(shuō)，這店啊，就要人靚酒香，沒(méi)別的?！?/p>

而后，朱貴又去找了幾個(gè)兄弟，“建議”擼了一籮筐。

酒店開(kāi)起來(lái)了。大樓是五星級的，廚子是皇宮里的，小姐也是個(gè)個(gè)粉面桃花。不過(guò)這價(jià)也高得嚇人：宮廷玉液酒，188一杯;皇都拉面，消費999。

開(kāi)業(yè)第一天，收入一萬(wàn)八，形勢喜人。

開(kāi)業(yè)第二天，有所下降，勉強過(guò)得去。

第三天，入不敷出。不急，現在是“熊市”，有待反彈。

可日子一天天過(guò)去，這酒店的形勢就是不見(jiàn)好轉，愁得朱貴“人憔悴”，瘦得褲腰都大了一圈，可思來(lái)想去，卻不知到底出了什么差錯。

一日，盧俊義來(lái)了。這“玉麒麟”以前是個(gè)大員外，對吃自然有研究。朱貴趕緊吩咐上菜。才吃了幾口，盧員外即皺起了眉頭，環(huán)顧冷冷清清的飯店，心中已明白了七八分，便對朱貴說(shuō)：“今日未帶銀兩，不如送你幾個(gè)字吧!”朱貴心中小算盤(pán)噼嚦啪啦一撥，權當是花錢(qián)請人題字吧。盧俊義操起濃墨大筆，手腕略抖，八個(gè)遒勁有力的大字便躍然紙上：貨真價(jià)實(shí)，誠信為本。那晚朱貴失眠了。

一個(gè)月后，“誠信小吃店”開(kāi)張了。樓房不是五星級的，只是很干凈;沒(méi)有小姐，有的是下崗婦女;廚子不是御廚，但味兒實(shí)在，分量充足。店主還是朱貴。

聽(tīng)說(shuō)生意挺紅火……

誠信經(jīng)商寓言故事篇3： 誠信 ——是經(jīng)商之本

要想成為一個(gè)成功的商人，必須先做一個(gè)誠信的人。紅頂商人胡雪巖、晉商喬致庸、華人首富李嘉誠都認為，他們經(jīng)商成功在很大程度上得益于“誠信”這一秘訣。

胡雪巖的錢(qián)莊在太平天國時(shí)期存了一位軍官的銀子，這個(gè)軍官存銀子時(shí)既沒(méi)要存折，又承諾不要利息，當他在與太平軍打仗身負重傷彌留之際，拜托一位老鄉幫他到胡雪巖錢(qián)莊取回所存銀兩，帶回四川老家還債。于是這位老鄉到胡雪巖的錢(qián)莊去取錢(qián)，可是他卻沒(méi)有任何憑據。胡雪巖了解了真實(shí)情況后，不僅讓其取出了本金，而且按照規定支付了利息。

胡雪巖誠信待客的消息不脛而走，來(lái)他錢(qián)莊存錢(qián)的人越來(lái)越多，他的生意當然也越做越好?？梢?jiàn)誠信的力量是巨大的。

講究誠信是著(zhù)名晉商喬致庸獲得成功的重要因素之一。喬致庸的經(jīng)營(yíng)理念是“信義利”，他把“誠信”放在第一位，而將“贏(yíng)利”放在最后，并在自己的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中始終踐行誠信理念，維護商業(yè)秩序，寧肯失去銀子，也不能不講誠信，坑害客戶(hù)。

當喬致庸發(fā)現包頭復字號油坊的伙計在胡麻油中摻假銷(xiāo)售之后，他立刻命手下在各處貼出“公告”，凡是買(mǎi)到摻假胡麻油的客戶(hù)都可以來(lái)退油，不僅全額退款，還將摻假的胡麻油以絕低的價(jià)格賣(mài)給人們當燈油，并嚴懲了摻假的伙計。此舉重新樹(shù)立了復字號在客戶(hù)心目中的地位。喬致庸從包頭回到祁縣之后，立即給剛上任的復字號大掌柜馬荀送去了一塊匾，上面寫(xiě)著(zhù)“誠信”二字，意思是要求馬掌柜以誠經(jīng)商。

還有一次，喬致庸冒著(zhù)生命危險，去武夷山販茶，命人將一斤的茶磚做成一斤一兩裝，回來(lái)之后，不僅得到客商的歡迎，籠絡(luò )了買(mǎi)家，也讓那些“挑剔找茬”的人無(wú)話(huà)可說(shuō)。

喬家的這些舉措，在短時(shí)期內看的確損失了一些銀子，但卻贏(yíng)得了信譽(yù)，抓住了商機，從長(cháng)遠看會(huì )招來(lái)更多的客戶(hù)，賺到更多的銀子。因此，那些損失也只是一筆“廣告”費而已，由此招來(lái)的生意早已經(jīng)加倍補償了損失。

曾有人問(wèn)華人首富李嘉誠經(jīng)商成功的秘訣，李嘉誠說(shuō)：“無(wú)他，一字矣——信?！卑倌昀献痔柾侍玫牡暧柧褪牵骸芭谥齐m繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力?！边@是中國商業(yè)誠信的典型代表。

作為商家，應該為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)，利潤則是由優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)而產(chǎn)生的，可是有些商家卻本末倒置，違背誠信操守，弄虛作假，坑害消費者，結果砸掉了自己的生意。請看下面這個(gè)真實(shí)的例子：

有一對夫妻，下崗后開(kāi)了一家燒酒店，自己制酒自己賣(mài)，也算有條活路。這家的丈夫是個(gè)老實(shí)人，為人真誠、熱情，燒制的酒也好，人稱(chēng)“小茅臺”，有道是“酒好不怕巷子深”，一傳十，十傳百，酒店生意興隆，常常是供不應求。

看到生意如此之好，夫妻倆便決定把掙來(lái)的錢(qián)投進(jìn)去，再添置一臺制酒設備，擴大生產(chǎn)規模，增加產(chǎn)量，這樣一可滿(mǎn)足顧客需求，二可增加收入，早日致富。

這天，丈夫準備外出購買(mǎi)設備，臨行之前，把酒店的事都交給了妻子，叮囑妻子一定要善待每一位顧客，誠實(shí)經(jīng)營(yíng)，不要與顧客發(fā)生爭吵。一個(gè)月以后，丈夫外出歸來(lái)。妻子一見(jiàn)丈夫，便按捺不住內心的激動(dòng)，神秘兮兮地說(shuō)：“這些天，我可知道了做生意的秘訣，像你那樣永遠發(fā)不了財?！闭煞蛞荒樸等?，不解地說(shuō)：“做生意靠的是誠信，咱家的酒好，賣(mài)的量又足，而且價(jià)格合理，所以大伙才愿意買(mǎi)咱家的酒，除此之外還能有什么秘訣?”

妻子聽(tīng)后，用手指著(zhù)丈夫的頭，自作聰明地說(shuō)：“你這榆木腦袋，現在誰(shuí)還像你這樣做生意?你知道嗎，我這一個(gè)月賺的錢(qián)比你過(guò)去幾個(gè)月掙的錢(qián)要多得多。秘訣就是往酒里兌水?！?/p>

丈夫一聽(tīng)，肺都要氣炸了，他沒(méi)想到妻子竟然會(huì )往酒里兌水，他沖著(zhù)妻子就是重重一記耳光。他知道這將意味著(zhù)什么。

從那以后，盡管丈夫想了許多辦法，竭力挽回妻子給酒店信譽(yù)所帶來(lái)的損害，可“酒里兌水”這件事還是被顧客發(fā)現了，酒店的生意日漸冷清，后來(lái)就不得不關(guān)門(mén)停業(yè)了。

這個(gè)故事說(shuō)明商家如果不講誠信，欺騙顧客，將會(huì )被顧客所拋棄，誠信是商家掙錢(qián)的基礎。

當前社會(huì )上出現的一些出售注水豬肉、使用地溝油炒菜、用工業(yè)原料生產(chǎn)假藥假酒等利令智昏、傷天害理、坑害消費者的商家，可以斷言他們不僅生意做不大，而且最終難逃法律的制裁和追究。俗話(huà)說(shuō)“多行不義必自斃”，這些不法奸商做多了傷天害理的事，自然會(huì )背上沉重的思想包袱，晚上睡不好覺(jué)，白天擔驚受怕，精神緊張，這種人疾病也容易找上他們。

有一位長(cháng)期外逃的被公安部通緝的大毒梟落網(wǎng)后接受刑警的審訊時(shí)說(shuō)：“盡管我逍遙法外多年，但那不是人過(guò)的日子，整天東躲西藏，精神緊張，雖然我的錢(qián)很多，但不敢去買(mǎi)我所需要的東西，這些錢(qián)又有什么用呢，還是被抓住了好，現在總算心里踏實(shí)了，可以睡個(gè)好覺(jué)了?！边@段自白很有意思吧?有些人就是這樣，沒(méi)有錢(qián)的時(shí)候，不擇手段去賺錢(qián)，有了很多錢(qián)而失去了自由后，就覺(jué)得自由是最珍貴的，是再多的錢(qián)也買(mǎi)不來(lái)的。

聰明人應該從別人的失敗中去汲取教訓，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，這才是上上之策

3. 餐飲誠信經(jīng)營(yíng)的案例

始創(chuàng )于1994年，全順立足合肥發(fā)展全省，6店連鎖的品牌宴會(huì )酒店打造新時(shí)代一站式宴會(huì )文化產(chǎn)業(yè)綜合體！

全順餐飲管理有限公司始創(chuàng )于1994年，至今已有二十多年時(shí)間。 公司秉承“以人為本，誠信為先，內外對標，攜手共贏(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念，立足安徽省會(huì )合肥，發(fā)展全??！

目前公司旗下?lián)碛校?全順大酒店、全順貴賓樓、全順宴會(huì )大酒店、全順名城宴（濱湖旗艦店）、全順名城宴（蒙城路店）等五家門(mén)店。 其中，濱湖店、蒙城路店是2019年戰略布局新增的2家門(mén)店。

如今，公司經(jīng)營(yíng)面積達3.9萬(wàn)平方米（不包含在籌建項目約8800方），擁有員工近400余人，200余人的專(zhuān)業(yè)廚師團隊！

2020年，全順餐飲集團正式落戶(hù)宿松鼎和廣場(chǎng)。全順餐飲將以厚積薄發(fā)的姿態(tài)，不斷致力于餐飲行業(yè)精細化、多元化的探索創(chuàng )新，同時(shí)，在私人婚禮訂制、婚嫁服務(wù)、婚紗攝影等領(lǐng)域全線(xiàn)發(fā)展，打造新時(shí)代一站式宴會(huì )文化產(chǎn)業(yè)綜合體！

11月12-13日，《結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察》將組織一場(chǎng)游學(xué)，帶大家走進(jìn)這家6店連鎖的品牌宴會(huì )酒店。

濱湖店

劇院廳

1號廳是以法國羅浮宮為設計理念的歐式復古主題婚禮宴會(huì )廳，主層高9米，宴會(huì )廳可同時(shí)容納26桌。

宴會(huì )廳以著(zhù)名的法國盧浮宮為原型，整廳用優(yōu)雅的香檳色和金色線(xiàn)條來(lái)勾勒的，雙層實(shí)景舞臺搭配高低錯落的水晶燈，更加顯得奢華與高貴，主舞臺的弧形樓梯、升降舞臺為婚禮增添了幾分儀式感。

桌面裝飾以高挑舒展的香檳色花藝，椅子選用定制的金色古堡椅，根

4. 旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)案例

例:去山東的青島旅行是，旅行是啊在談判的時(shí)候會(huì )說(shuō):我們要去五四廣場(chǎng)呀，要去這個(gè)海底隧道呀，去海上斷橋呀！……旅客想去這么多的景點(diǎn)兒。才收這么一點(diǎn)錢(qián)，很劃算的，都把名報了，結果到了山東青島以后才發(fā)現這些景點(diǎn)都是不要錢(qián)的。

5. 景區餐飲服務(wù)與管理案例分析

務(wù)行業(yè)

名勝風(fēng)景區管理屬于服務(wù)行業(yè)。 一般景區的企業(yè)叫旅游業(yè),屬于服務(wù)業(yè),比如景區里面的餐飲啊大多都是這些比較多,這一類(lèi)行業(yè)也屬于服務(wù)業(yè)。根據最新《國民經(jīng)濟行業(yè)分類(lèi)》(GB/T 4754-2011)旅游業(yè)屬于L門(mén)類(lèi) 租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè) ；72大類(lèi) 商務(wù)服務(wù)業(yè) ， 下面分類(lèi)明細如下：727中類(lèi) 旅行社及相關(guān)服務(wù) 指為社會(huì )各界提供商務(wù)、組團和散客旅游的服務(wù)，包括向顧客提供咨詢(xún)、旅游計劃和建議、日程安排、導游、食宿和交通等服務(wù) ！

6. 旅游餐飲誠信經(jīng)營(yíng)案例分享

開(kāi)頭是因說(shuō)謊變成小人騎鵝上去旅行，結尾因誠實(shí)善良而變回原體得到圓滿(mǎn)人生

7. 旅游景區餐飲成功案例

北京南城香餐飲有限公司 成立于1998年，23年以來(lái)專(zhuān)注于向社區百姓提供滿(mǎn)足全時(shí)段需求的餐飲服務(wù)，現有100余家直營(yíng)門(mén)店遍布京城，先后榮獲中國烹飪協(xié)會(huì )頒發(fā)的“中國快餐十大品牌”、“改革開(kāi)放40年優(yōu)秀企業(yè)”；“美團外賣(mài)、餓了么全國百強品牌”、“中國餐飲好案例“、“得到APP連鎖快餐案例品牌”。

8. 旅游餐飲誠信經(jīng)營(yíng)案例分析

濟公旅行社有限公司是行業(yè)內領(lǐng)先的知名企業(yè),注冊資金30(萬(wàn)元),辦公地址位于交通便利的浙江 臺州 城關(guān)鎮飛鶴路老油廠(chǎng)。 主要從事國內旅游業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)服務(wù)濟公旅行社有限公司本著(zhù)“客戶(hù)第一,誠信至上”的原則,以實(shí)力和質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認可。

9. 旅游餐飲誠信經(jīng)營(yíng)案例范文

誠信有利于建立良好人際關(guān)系的事例大家在讀到這句話(huà)的時(shí)候，肯定在想人，如果不講誠信，他是不會(huì )有真正的朋友和生意伙伴的就拿我們上學(xué)時(shí)學(xué)的一則寓言來(lái)說(shuō)狼來(lái)了，這個(gè)故事大家都知道他就是沒(méi)有誠信，不講誠信，最后造成了嚴重的后果俗話(huà)說(shuō)，人無(wú)信而不成

10. 旅游飯店案例

例:某旅游飯店共有客房300間，全部客房年度固定成本總額為300萬(wàn)美元，每間客房每天變動(dòng)成本為10美元，預計客房年平均出租率為80，，營(yíng)業(yè)稅率為5

11. 旅游飯店營(yíng)銷(xiāo)案例

一個(gè)好的餐飲企業(yè)，不僅要有特色，還要講誠信，還要讓人們能夠消費得起。不僅愿意來(lái)，還要能夠帶來(lái)回頭客。比如，正定回味齋，深藏在外環(huán)路順城關(guān)農家院內，雖曲徑通幽，九曲回腸，但是名聲遠播，回頭客與慕名客是主顧。更是騎行愛(ài)好者的戶(hù)外基地。節假日午餐還需在院內加座。最著(zhù)名的是燉羊肉和大包子。大份燉羊肉已經(jīng)由十年前的88元漲到了368元。味道好分量足，足夠五人吃。外加小咸菜和玉米粥，看似不上檔次，其實(shí)卻是相當實(shí)惠。這個(gè)店十幾年前就是這么口口相傳地生存著(zhù)，客人就很多，現在隨著(zhù)正定的旅游大開(kāi)發(fā)，和正定的特殊地理位置，加上外環(huán)路的拓寬，回味齋與主干道又近了好多，客流更是增加了很多。