香噴噴的牛肉面
竹筍提前發(fā)好切成塊
牛肉切成塊，焯水去血沫
牛油先熬出油
倒入適量菜油，加入花椒，姜，香料炒香
加入剛才撈起的牛肉，
加入豆瓣醬，炒幾分鐘出香味
加入老抽生抽再炒兩分鐘
加入開(kāi)水，因為是做牛肉面的，水要多
牛肉煮半小時(shí)左右加入筍子，繼續小火熬煮到牛肉耙，如果偏淡就加入少許食鹽調味，盛起備用
煮面條，加入蔥花和少許生抽，也可加入點(diǎn)花椒面，煮面的水也加一點(diǎn)，要不會(huì )干
步驟 11
space
純
加入牛肉湯，一碗香噴噴的牛肉面做成了
香噴噴的牛肉面怎么寫(xiě)
調料：
姜1小塊、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2湯匙、食鹽1茶匙、郫縣豆瓣醬2湯匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2個(gè)、香葉1片、植物油2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
準備好上述所需食材
1、將牛肉浸泡若干小時(shí)，中途換清水，泡凈血水，冷水入鍋焯水后備用。
2、將姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布中，并把紗布扎緊。
3、炒鍋燒熱，加入植物油，倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉翻炒。
4、加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一點(diǎn)生抽和老抽，炒大約一分鐘左右關(guān)火。
5、將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋內膽。在壓力鍋工作時(shí)，可以把廚房收拾下，并把面條煮好撈出至碗里，面條快煮熟時(shí)，放入油菜燙熟。
6、壓力鍋工作完畢，把湯汁和牛肉放入煮好的面條碗里一碗香噴噴的牛肉面就做好了。
香噴噴的牛肉面作文
俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，美食往往能讓人垂涎欲滴。生活，有食才有味。當生活遇到美食，更有情趣。我喜歡美食，它給我的生活帶來(lái)無(wú)限的情趣。
今天早晨，我和爺爺奶奶一起去拉面館吃拉面，我們經(jīng)過(guò)了一個(gè)路口，聞到一股撲鼻而來(lái)的香味，我順著(zhù)香味，來(lái)到了一家拉面館，走進(jìn)去，小小的拉面館里坐滿(mǎn)了客人。
店里的師傅正在拉拉面，只見(jiàn)師傅左肩微下，右肩上揚，麻利的搓著(zhù)面團，揉了一會(huì )面團后，隨手抓過(guò)一把面粉撒在面團上，又灑了點(diǎn)水，緊接著(zhù)兩手抓著(zhù)面團，甩開(kāi)雙手開(kāi)始拉面，看著(zhù)師傅的手法，一看就可以看出十分熟練。
師傅拉著(zhù)兩頭，仿佛手中拉的不是面團，而是拉力器。不一會(huì )兒功夫，面團變的又長(cháng)又細，還很勁道。
面條一根變兩根，兩根變四根，漸漸變的開(kāi)始數不勝數！師傅將面條放入鍋里，面條在鍋里炸開(kāi)了花！
時(shí)間一到，師傅將面條一網(wǎng)打盡，再放上配料，一氣呵成，一碗拉面完成。
在生活中，美味無(wú)處不在，只要用心去品味，去想象，你會(huì )發(fā)現“美食”，讓生活更加美好。
香噴噴的牛肉面好吃
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5.香噴噴 好吃看的見(jiàn)--康師傅紅燒牛肉面
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面食的廣告詞簡(jiǎn)短
1. 面正面館，您的營(yíng)養廚房。
2. 白象方便面讓這個(gè)冬天更溫暖。白象
3. 不能吃辣的東西就不是男子漢大丈夫。農心
4. 吃過(guò)來(lái)咻!咻的聲音像風(fēng)鈴!甘肅風(fēng)鈴牌袋干面
5. 廚留香，好日子。金白象
6. 方便自如!鮮咸合一!拿波里通心面
7. 華龍面，天天見(jiàn)。華龍面
8. 皇上吃了都說(shuō)好，面要彈的才夠意思。今麥郎
香噴噴的牛肉面叫什么
主料
面條半斤左右
熟肥牛肉3片
紅九九少許
刀削面片1/4袋
蔥少許
香菜少許
鹽適量
熟瘦牛肉3—5片
孜然粉少許
熱量/卡路里計算 (可輸入份量計算。數據僅供參考)
食材名稱(chēng) 份量 熱量 度量(每100克) 脂肪
面條 克 741千卡 284千卡 0.7克
蔥 克 12千卡 31千卡 0.2克
香菜 克 14千卡 24千卡 0.09克
鹽 克 4千卡 59千卡
孜然粉 克 21千卡 162千卡 4克
總量 377克 792千卡 計算
熱量792千卡,相當于雪地摩托226分鐘消耗的熱量
牛肉面的做法步驟
步驟1/5
取肥牛肉2-3片，放入加水的鍋里
步驟2/5
放入棍棍掛面，面條更好。待掛面軟了大約1分鐘內
步驟3/5
再放入刀削面片
步驟4/5
放入少許紅九九，
步驟5/5
待面無(wú)芯出鍋，放上幾片熟牛瘦肉撒上蔥花香菜，鹽，孜然粉
香噴噴的牛肉面教案設計
首先，精心挑選牛肉，進(jìn)行腌制。鹵牛肉的腌制其實(shí)并不復雜，先將牛肉洗凈，切成500克大小的肉塊，控干水分后加入鹽、黃酒、姜片、蔥段、花椒、八角、桂皮等，搓揉均勻，用砧板或者其他重物壓住，腌制24小時(shí)。為什么要腌這么長(cháng)時(shí)間呢？為得是讓肉質(zhì)更加緊實(shí)，提高/增加口感。
然后，調制鹵汁。鹵汁可以視當地人的口味需求來(lái)添加香料，常用的有八角、山柰、丁香、桂皮、香葉、甘草、紅豆蔻、砂仁、草果、陳皮、花椒、羅漢果、白芷等，然后再加入醬油、蠔油、甜面醬、味精等調料進(jìn)行熬煮。
接著(zhù)，將腌制好的牛肉取出，放入沸水中焯一下，再撈出放入鹵水中燉煮。時(shí)間要合理把控，具體多久要視牛肉的量而定，提高/增加牛肉酥而不爛。另外，熬得過(guò)程中要注意將料渣濾凈。
就可以白水煮面，再適當燙煮一些青菜、胡蘿卜等蔬菜，煮熟后全部撈出盛碗，夾幾塊鹵牛肉，淋上湯汁，撒上香菜，香噴噴的牛肉面就可以食用了
香噴噴的牛肉面,吃起來(lái)
用料:
牛大骨 400g，白蘿卜 200g，水 2000g
生姜 12g，八角 2個(gè)，桂皮 2g
香葉 1g，醬牛肉 240g，香菜 60g
鮮面條 適量，鹽 適量，料酒 2勺
油潑辣子 1勺
1、準備好牛大骨沖洗干凈。
2、鍋內放水加入2勺料酒，將牛大骨涼水入鍋，燒開(kāi)以后煮2分鐘關(guān)火，撈出用涼水沖洗一下備用。
3、砂鍋內加入水，放入焯好的牛大骨，加入生姜大料一起燒開(kāi)，中小火燉兩個(gè)小時(shí)。
4、白蘿卜洗干凈切成片，焯一下水備用。
5、醬牛肉切成片。
6、香菜洗干凈切碎。
7、牛骨湯燉的剩半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加入焯過(guò)水的白蘿卜片，放鹽調味，一起燉熟關(guān)火。
8、鮮面條煮熟過(guò)涼水。
9、放入碗里，擺上切好的醬牛肉和香菜，放上一勺油潑辣子(不吃辣椒可以不放)。
10、澆上濃濃的牛骨湯。
11、一碗香噴噴的牛肉面就做好了。
12.美味又好吃的福建清湯牛肉面做法完成開(kāi)吃了。
香噴噴的牛肉面圖片
牛肉拉面的做法
步驟1
炒鍋加涼水放入牛肉焯水，把血水煮出來(lái)?yè)瞥雠Ｈ饪厮?。把牛肉切成兩塊，準備好調料
步驟2
大蔥切小段，姜、蒜切片，花椒、八角、香葉備用，炒鍋洗凈，加足量的開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉為宜。把蔥段、姜片、蒜片、調料盒放入鍋中，大火燒開(kāi)。
步驟3
開(kāi)鍋后大火煮十分鐘，依次放入料酒、生抽、白糖上色調味，加鍋蓋小火慢燉90分鐘。
步驟4
調入精鹽小火繼續慢燉30分鐘，中間要上下多翻動(dòng)幾次，使肉能均勻入味燉至軟爛。
步驟5
牛肉做好了，撈出裝盤(pán)備用。
步驟6
搓成均勻的長(cháng)面條，準備一個(gè)大盤(pán)子，在盤(pán)底均勻地抹上一層油，把面條盤(pán)在盤(pán)子里，蓋上保鮮膜備用
步驟7
牛肉切小塊，西紅柿去皮切碎，蒜苗切成小段。
步驟8
炒鍋加熱倒入植物油，油熱放入西紅柿煸炒出湯汁，加入牛肉，小火慢煮湯汁入味，最后放入精鹽、蒜苗，湯就做好了
步驟9
拿起一根油面，拉長(cháng)、拉勻、拉細，把拉好的面放在面板上，盡量不要重疊在一起，炒鍋加開(kāi)水，水開(kāi)后下入拉面，快速用筷子攪動(dòng)，待拉面煮至浮起，拉面就煮好了。
步驟10
把拉面撈入大碗中，澆入做好的牛肉湯，一碗香噴噴的牛肉拉面做好了
香噴噴的牛肉面是什么
都不用放
主料
牛肉 (500G)
扯面 (適量)
輔料
木耳 (適量)
蔥段 (適量)
香菜 (適量)
廚具
無(wú)
分類(lèi)
咸鮮 燉 一小時(shí) 普通難度
準備一塊紗布，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發(fā)木耳。
先將肉切成條狀，然后切塊。鍋內加涼水，放入肉塊。燒開(kāi)后撇去浮沫。
將牛肉、蔥、姜和準備好的料包放入壓力鍋，鍋內加水。
燉一個(gè)小時(shí)。（高壓鍋的話(huà)先大火燒開(kāi)轉小火也是一個(gè)小時(shí)）
燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調味
泡好的木耳洗凈煮熟。香菜切段。將香菜和木耳放入碗中。（木耳根據個(gè)人喜好，可加可不加）
加入牛肉和牛肉湯。
接著(zhù)煮面條，面條煮好后撈到牛肉湯的碗中。
根據個(gè)人口味可以加入油潑辣子。一碗香噴噴的牛肉面就做好了。
香噴噴的牛肉面教案
三碗陽(yáng)春面的課文萊垍頭條
對于面館來(lái)說(shuō)，最忙的時(shí)候，要算是大年夜了。北海亭面館的這一天，也是從早就忙得不亦樂(lè )乎。條萊垍頭
平時(shí)直到深夜十二點(diǎn)還很熱鬧的大街，大年夜晚上一過(guò)十點(diǎn)，就很寧靜了。北海亭面館的顧客，此時(shí)也像是突然都失蹤了似的。萊垍頭條
就在最后一位顧客出了門(mén)，店門(mén)要關(guān)門(mén)打烊的時(shí)候，店門(mén)被咯吱咯吱地拉開(kāi)了。一個(gè)女人帶著(zhù)兩個(gè)孩子走了進(jìn)來(lái)。六歲和十歲左右的兩個(gè)男孩子，一身嶄新的運動(dòng)服。女人卻穿著(zhù)不合時(shí)令的斜格子的短大衣。萊垍頭條
“歡迎光臨，”老板娘迎上前去招呼著(zhù)。萊垍頭條
“……唔……陽(yáng)春面……一碗……可以嗎？”那女人怯生生地問(wèn)。萊垍頭條
那兩個(gè)小男孩躲在媽媽的身后，也怯生生地望著(zhù)老板娘。萊垍頭條
“行啊，請，請這邊坐，”老板娘說(shuō)著(zhù)，領(lǐng)他們母子三人坐到靠近暖氣的二號桌，一邊向柜臺里面喊著(zhù)，“陽(yáng)春面一碗！”垍頭條萊
聽(tīng)到喊聲的老板，抬頭瞥了他們三人一眼，應聲道，“好——咧！陽(yáng)春面一碗——”萊垍頭條
案板上早就準備好的，堆成一座座小山似的面條，一堆是一人份，老板抓起一堆面，繼而又加了半堆，一起放到鍋里。老板娘立刻領(lǐng)悟到，這是丈夫特意多給這母子三人的。條萊垍頭
熱騰騰香噴噴的陽(yáng)春面放到桌上，母子三人立即圍著(zhù)這碗面，頭碰頭地吃了起來(lái) 。條萊垍頭
“真好吃??！”哥哥說(shuō)。萊垍頭條
“媽媽也吃呀?！钡艿軍A了一筷面，送到媽媽的口中。垍頭條萊
不一會(huì )兒，面吃完了，付了150元錢(qián)。萊垍頭條
“承蒙款待?！蹦缸尤艘积R點(diǎn)頭謝過(guò)，出了店門(mén)。萊垍頭條
“謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年！”老板和老板娘應聲回答著(zhù)。垍頭條萊
過(guò)了新年的北海亭面館，每天照樣忙忙碌碌。一年很快過(guò)去了。轉眼又是大年夜了。萊垍頭條
和以前的大年夜一樣，忙得不亦樂(lè )乎的這一天就要結束了。過(guò)了晚上十點(diǎn)，正想關(guān)門(mén)打烊的時(shí)候，店門(mén)又被拉開(kāi)了。一個(gè)女人帶著(zhù)兩個(gè)男孩走了進(jìn)來(lái)。萊垍頭條
老板娘看到那女人身上那件不合時(shí)令的斜格子短大衣，就想起了去年大年夜的那三位最后的顧客。萊垍頭條
“…唔……一碗陽(yáng)春面……可以嗎？”條萊垍頭
“請，請里邊坐，”老板娘將他們帶到去年同樣的二號桌，“陽(yáng)春面一碗——”萊垍頭條
“好——咧！陽(yáng)春面一碗——”老板應聲回答著(zhù)，并將已經(jīng)熄滅的爐火重又點(diǎn)燃起來(lái)。萊垍頭條
“喂，孩子他爹，給他們下三碗，好嗎？”萊垍頭條
老板娘在老板耳邊輕聲說(shuō)道。萊垍頭條
“不行，如果這樣做，他們也許會(huì )尷尬的?！比R垍頭條
老板說(shuō)著(zhù)，抓了一人半份的面下了鍋。垍頭條萊
桌上放著(zhù)一碗陽(yáng)春面。母子三人邊吃邊談著(zhù)，柜臺里的老板娘能聽(tīng)他們的聲音。萊垍頭條
“真好吃……”垍頭條萊
“明年還能來(lái)吃就好了……”萊垍頭條
吃完后，付了150元錢(qián)。老板娘對著(zhù)他們的背影，“謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年！”萊垍頭條
這一天，被這句說(shuō)過(guò)幾十遍乃至幾百遍的話(huà)送走了。萊垍頭條
隨著(zhù)北海亭面館的生意興隆，又迎來(lái)了第三年的大年夜的晚上。萊垍頭條
從九點(diǎn)半開(kāi)始老板和老板娘雖然誰(shuí)都沒(méi)說(shuō)什么，但都顯得有些心神不定。十點(diǎn)剛過(guò)，雇工們下班走后，老板和老板娘立刻就把墻上掛著(zhù)的各種面的價(jià)格牌，一一翻了過(guò)來(lái)。趕緊寫(xiě)好“陽(yáng)春面150元?！逼鋵?shí)，從今年夏天起，隨著(zhù)物價(jià)的上漲，陽(yáng)春面的價(jià)格已經(jīng)是200元一碗了。萊垍頭條
二號桌上，在30分鐘以前，老板娘就已經(jīng)擺好了“預約席”的牌子。萊垍頭條
到十點(diǎn)半，店里已經(jīng)沒(méi)有客人了。但老板和老板娘還在等待著(zhù)那母子三人的到來(lái)。萊垍頭條
他們來(lái)了。哥哥穿著(zhù)中學(xué)生的制服，弟弟穿著(zhù)去年哥哥穿的那件略大的舊衣服，弟兄兩人都長(cháng)大了，有點(diǎn)認不出來(lái)了。母親還是穿著(zhù)那件不合時(shí)令的有些褪色的短大衣。萊垍頭條
“歡迎光臨?！崩习迥镄χ?zhù)迎上前去。條萊垍頭
“……唔……陽(yáng)春面兩碗……可以嗎？”女人怯生生地問(wèn)。萊垍頭條
“行，請，請里邊坐?！睏l萊垍頭
老板娘把他們領(lǐng)到二號桌，若無(wú)其事地將桌上的那塊“預約席”的牌子藏了起來(lái) 。對柜臺喊著(zhù)，萊垍頭條
“陽(yáng)春面兩碗！”萊垍頭條
“好——咧！陽(yáng)春面兩碗——”萊垍頭條
老板應聲答著(zhù)，把三碗面的份量放進(jìn)了鍋里。萊垍頭條
母子三人吃著(zhù)兩碗陽(yáng)春面，說(shuō)著(zhù)，笑著(zhù)。萊垍頭條
“大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝?！比R垍頭條
“道謝？向我們……為什么？”條萊垍頭
“實(shí)在是，因為你們的父親死于交通事故，生前欠下了八個(gè)人的錢(qián)。我把撫恤金全部還了債。還不夠的部分，就每月五萬(wàn)元分期償還?！比R垍頭條
“這些我們都知道呀?！比R垍頭條
老板和老板娘在柜里，一動(dòng)不動(dòng)，凝神聽(tīng)著(zhù)。萊垍頭條
“剩下的債，到明年三月就可以還清了?？蓪?shí)際上，今天就可以全部還清?！比R垍頭條
“啊，真的？媽媽?！睏l萊垍頭
“是真的。大兒每天送報紙賺錢(qián)支持我，淳兒每天買(mǎi)菜燒飯幫助我，所以我能夠安心工作。因為我努力工作，得到了公司的特別津貼，所以現在能夠全部還清債款?！比R垍頭條
“好??！媽媽?zhuān)绺?，從現在起，每天燒飯的事還是包給我了?！比R垍頭條
“我也繼續送報。弟弟，我們一起努力吧！”萊垍頭條
“謝謝！真是謝……謝……”萊垍頭條
“我和弟弟也有一件事瞞著(zhù)媽媽?zhuān)裉炜梢哉f(shuō)了。這是在11月的星期天，我到弟弟學(xué)校去參加家長(cháng)會(huì )。這時(shí)，弟弟已經(jīng)藏了一封老師給媽媽的信……弟弟寫(xiě)的作文如果被選為北海道的代表，就能參加全國的作文比賽。正因為這樣，家長(cháng)會(huì )那天，老師要弟弟自己朗讀這篇作文。老師的信如果給媽媽看了，媽媽一定會(huì )向公司請假，去聽(tīng)弟弟朗讀作文。于是，弟就沒(méi)有把這封信交給媽媽。這事，我還是從弟弟的朋友那里聽(tīng)來(lái)的。所以，家長(cháng)會(huì )那天，是我去了?！比R垍頭條
“哦，原來(lái)是這樣那后來(lái)呢？”萊垍頭條
“老師出的作文題目是，《你將來(lái)想成為什么樣的人》，全體學(xué)生都寫(xiě)了。弟弟的作文題目是《一碗陽(yáng)春面》。一聽(tīng)題目，我就知道是寫(xiě)的北海亭面館的事。弟弟這家伙，怎么把這種難為情的事寫(xiě)出來(lái)，我這么想著(zhù)?！比R垍頭條
“作文寫(xiě)的是，父親死于交通事故，留下了一大筆債。母親每天從早到晚拼命工作，我去送早報和晚報……弟弟全都寫(xiě)了出來(lái)。接著(zhù)又寫(xiě)，12月31日的晚上，母子三人吃一碗陽(yáng)春面，非常好吃……三個(gè)人只買(mǎi)了一碗陽(yáng)春面，可面館的叔叔阿姨還是很熱情地接待了我們，謝謝我們，祝我們過(guò)個(gè)好年。聽(tīng)到這聲音，弟弟的心中不由地喊著(zhù)，‘不能失??！要努力！要好好活著(zhù)！’因此，弟弟長(cháng)大成人后，想開(kāi)一家***第一的面店，也要對顧客說(shuō)，‘努力吧，祝你幸福，謝謝?！艿艽舐暤乩首x著(zhù)作文……”垍頭條萊
此刻，柜臺里豎著(zhù)耳朵，全神貫注地聽(tīng)著(zhù)母子三人說(shuō)話(huà)的老板和老板娘不見(jiàn)了。在柜臺的深處，只見(jiàn)他們兩人面對面地蹲著(zhù)，一條手巾，各執一端，在擦著(zhù)那不斷奪眶而出的淚水。垍頭條萊
“作文讀完后，老師說(shuō)，‘今天淳君的哥哥代替他母親來(lái)參加我們的家長(cháng)會(huì )，現在我們請他來(lái)說(shuō)幾句話(huà)……’”萊垍頭條
“這時(shí)哥哥說(shuō)什么……”弟弟疑惑地望著(zhù)哥哥。垍頭條萊
“因為突然被叫上去說(shuō)話(huà)，一開(kāi)始，我什么也說(shuō)不出……‘諸君一直和我弟弟很要好，在此，我謝謝大家。弟弟每天做晚飯，放棄了俱樂(lè )部的活動(dòng)，中途回家。我做哥哥的，感到很難為情。方才，弟弟的《一碗陽(yáng)春面》剛開(kāi)始讀時(shí)，我感到很丟臉。但是，當我看到弟弟激動(dòng)地大聲朗讀時(shí)，我心里更感到羞愧。這時(shí)我想，決不能忘記母親買(mǎi)一碗陽(yáng)春面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護我們的母親而努力吧！從今以后，請大家更好地和我弟弟結成朋友?！揖驼f(shuō)了這些……”頭條萊垍
母子三人，靜靜地，互相握著(zhù)手，良久。繼而又歡快地笑了起來(lái)。和去年相比，像是完全變了模樣。萊垍頭條
作為年夜飯的陽(yáng)春面吃完了，付了300元。垍頭條萊
“承蒙款待?！蹦缸尤松钌畹氐皖^道謝后，走出了店門(mén)。萊垍頭條
“謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年！”垍頭條萊
老板和老板娘大聲地向他們祝福著(zhù)，目送著(zhù)他們遠去……萊垍頭條
又是一年的大年夜降臨了。北海亭面館里，晚上九點(diǎn)一過(guò)，二號桌上又擺上了“預約席”的牌子 ，等待著(zhù)母子三人的到來(lái)?？墒?，沒(méi)看到那三人的身影。萊垍頭條
一年，又是一年，二號桌始終默默地等待著(zhù)?？赡缸尤诉€是沒(méi)有出現。條萊垍頭
北海亭面館因為生意越來(lái)越興隆，店內重又進(jìn)行了裝修。桌子、椅子都有換了新的?？啥栕绤s仍然如故。老板夫婦不但沒(méi)感到不協(xié)調，反而把二號桌安放在店堂中央。萊垍頭條
“為什么把這張舊桌子放在店堂中央？”有的顧客感到奇怪。萊垍頭條
于是，老板夫婦就把“一碗陽(yáng)春面”的事告訴他們。并說(shuō)，看到這張桌子，就是對自己的激勵。而且說(shuō)不定哪天那母子三人還會(huì )來(lái)，這個(gè)時(shí)候，想用這張桌子來(lái)迎接他們。萊垍頭條
就這樣，關(guān)于二號桌的故事，使二號桌成了“幸福的桌子”。顧客們到處傳誦著(zhù)。有人特意從遠方趕來(lái)。有女學(xué)生，也有年輕的情侶，都要到二號桌上吃一碗陽(yáng)春面。二號桌也因此而名聲大振。條萊垍頭
時(shí)光流逝，年復一年。這一年的大年夜又來(lái)到了。條萊垍頭
這時(shí)，北海亭面館已經(jīng)是同一條街的商店會(huì )的主要成員。大年夜這天，親如家人的朋友、近鄰、同行，結束了一天的工作后，都來(lái)到了北海亭。在北海亭吃了過(guò)年面，聽(tīng)著(zhù)除夕夜的鐘聲，然后親朋好友聚集起來(lái)，一起到附近的神社去燒香磕頭，以求神明保佑在新的一年里萬(wàn)事如意，厄除運開(kāi)。這種情形，已經(jīng)有五六年的歷史了。萊垍頭條
今年的大年夜當然也不例外。九點(diǎn)半一過(guò)，以魚(yú)店老板夫婦雙手捧著(zhù)裝滿(mǎn)生魚(yú)片的大盆子進(jìn)來(lái)為信號，平時(shí)親如家人的朋友們大約三十多人，也都帶著(zhù)酒菜，陸陸續續地會(huì )集到北海亭，店里的氣氛，一下子熱鬧起來(lái)。條萊垍頭
知道二號桌由來(lái)的朋友們，嘴里雖然沒(méi)說(shuō)什么，可心里都有在想著(zhù)，今年二號桌也許又要空等了吧。那塊“預約席”的牌子，早已悄悄地站在二號桌上。萊垍頭條
狹窄的座席之間，客人們一點(diǎn)一點(diǎn)地移動(dòng)著(zhù)身子坐下，有人還招呼著(zhù)遲到的朋友。吃著(zhù)面，喝著(zhù)酒，互相夾著(zhù)菜。有人到柜臺里去幫忙，有人隨意拉開(kāi)冰箱拿來(lái)東西。什么廉價(jià)出售的生意啦，海水浴的艷聞軼事啦，什么添了孫子的事啦。十點(diǎn)半時(shí)，北海亭里的熱鬧氣氛到達了頂點(diǎn)。萊垍頭條
就在這時(shí)，店門(mén)被咯吱咯吱地拉開(kāi)了。人們都向門(mén)口望去，屋子里突然靜了下來(lái)。萊垍頭條
兩位西裝筆挺，手臂上搭著(zhù)大衣的青年走了進(jìn)來(lái)。這時(shí)，大伙都松了口氣，隨著(zhù)輕輕的嘆息聲，店里又恢復了剛才的熱鬧。條萊垍頭
“真不湊巧，店里已經(jīng)坐滿(mǎn)了?！崩习迥锩鎺е?zhù)歉意說(shuō)。條萊垍頭
就在她拒絕兩位青年的時(shí)候，一位身穿和服的婦人，深深低著(zhù)頭走了進(jìn)來(lái)，站在兩位青年的中間。萊垍頭條
店里的人們，一下子都屏住了呼吸，耳朵也豎起來(lái)了。頭條萊垍
“唔……三碗陽(yáng)春面，可以嗎？”穿和服的婦人平靜地說(shuō)。萊垍頭條
聽(tīng)了這話(huà)，老板娘的臉色一下子變了。十幾年前留在腦海中的母子三人的印象，和眼前這三人的形象重疊起來(lái)了。萊垍頭條
老板娘指著(zhù)三位來(lái)客，目光和正在柜臺里找韭菜的丈夫的目光撞到一處。萊垍頭條
“??！啊……孩子他爹！”條萊垍頭
面對不知所措的老板娘，青年中的一位開(kāi)口了。萊垍頭條
“我們就是14年前的大年夜，母子三人共吃一碗陽(yáng)春面的的顧客。那時(shí)，就是這一碗陽(yáng)春面的鼓勵，使我們三人同心合力，度過(guò)了艱難的歲月。這以后，我們搬到母親的親家滋賀縣去了?！比R垍頭條
“我今年通過(guò)了醫生的國家考試，現在京都的大學(xué)醫院里當實(shí)習醫生。明年四月，我將到札幌的綜合醫院工作。還沒(méi)有開(kāi)面館的弟弟，現在京都銀行里工作。我和弟弟商談，計劃了這生平第一次的奢侈的行動(dòng)。就這樣，今天我們母子三人，特意來(lái)拜訪(fǎng)，想要麻煩你們燒三碗陽(yáng)春面?！鳖^條萊垍
邊聽(tīng)邊點(diǎn)頭的老板夫婦，淚珠一串串地掉下來(lái)。萊垍頭條
坐在靠近門(mén)口桌上的蔬菜店老板，嘴里含著(zhù)一口面聽(tīng)著(zhù)，直到這時(shí)，才把面咽下去，站起身來(lái)。萊垍頭條
“喂喂！老板娘，你呆站著(zhù)干什么！這十年的每一個(gè)大年夜，你都為等待他們的到來(lái)而準備著(zhù)，這十年后的預約席，不是嗎？快！請他們上座，快！”萊垍頭條
被蔬菜店老板用肩一撞，老板娘這才清醒過(guò)來(lái)。頭條萊垍
“歡……歡迎，請，請坐……孩子他爹，二號桌陽(yáng)春面三碗——”萊垍頭條
“好咧——陽(yáng)春面三碗——”可淚流滿(mǎn)面的丈夫卻應不出聲來(lái)。頭條萊垍
店里，突然爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲。萊垍頭條
店外，剛才還在紛紛揚揚的飄著(zhù)的雪，此刻也停了。皚皚白雪映著(zhù)明凈的窗子，那寫(xiě)著(zhù)“北海亭”的布簾子，在正月的清風(fēng)中，搖曳著(zhù)，飄著(zhù)……垍頭條萊
